연구실적
- Comparison between intense pulsed light and continuous ultraviolet treatment processes for enhancing the vitamin D2 content of shiitake mushroom (Lentinula edodes) powder Food Chemistry, 2025, v.468, 142434
- Effect of environmental water activity on microbial inactivation by intense pulsed light (IPL) Food Science and Biotechnology, 2024, v.33 no.2, 485-490
- Application of intense pulsed light – plasma – ultraviolet combined system on granular and powdered foods for microbial inactivation LWT, 2023, v.174, 114447
강의
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2023-1학기
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식품공정수학 강의 계획서 상세보기
- 학수번호 38415분반 01
- 2학년 ( 3학점 , 3시간) 월 6~6 (공학A102) , 수 5~5 (공학A102)
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2022-2학기
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식품공정조작
- 학수번호 36306분반 01
- 2학년 ( 3학점 , 3시간) 화 2~3 (공학)
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2022-1학기
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- 학수번호 38415분반 01
- 2학년 ( 3학점 , 3시간) 수 6~7 (공학)
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